« Le vin est l’un des plus grands signes de civilisation du monde et l’une des choses naturelles du monde portée à la perfection maximale. »

Ernest Hemingway

Oenologie. Une technologie à l’avant-garde, une attention aux détails artisanals et une haute qualité.

En 1958, Polsinelli a commencé son activité avec la construction des préssoirs et des fouloirs-egrappoirs. L’évolution du marché suggère une augmentation des articles produits, développant la gamme aux réservoirs en acier inoxydable et aux petites machines de filtration et d’embouteillage. Aujourd’hui, depuis plus de 20 ans, nous nous sommes spécialisés dans la conception et la construction de petites et moyennes caves, et nous sommes en mesure de fournir tous les types de produits oenologiques nécessaires à la production de vin.

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